A batata-doce (Ipomoea batatas) é uma cultura rústica e adaptável, mas para alcançar altas produtividades com tubérculos de qualidade, a adubação correta é essencial. O equilíbrio nutricional influencia diretamente o desenvolvimento das raízes, a resistência a pragas e doenças, além do tempo de colheita.
Neste artigo, vamos explorar quais adubos usar e quando aplicá-los, com base nas recomendações da Embrapa Hortaliças (link aqui).
Importância da Adubação na Batata-Doce
A batata-doce é uma planta exigente em fósforo (P) e potássio (K), essenciais para o crescimento das raízes e tubérculos. Uma nutrição equilibrada melhora:
Formação e crescimento dos tubérculos
Resistência a pragas e doenças
Uniformidade da produção
Qualidade dos tubérculos (sabor, textura e armazenamento)
A adubação deve ser ajustada conforme a análise de solo, o tipo de solo, o clima e o nível de produtividade esperado.
Adubação no Plantio da Batata-Doce
Correção do Solo Antes do Plantio
Calagem: Se o pH do solo for inferior a 5,5, aplique calcário dolomítico para elevar a saturação de bases para 60 a 70%.
Gessagem: Em solos arenosos ou com alumínio tóxico, recomenda-se aplicar 500 a 1.000 kg/ha de gesso agrícola para melhorar a estrutura do solo e aprofundar raízes.
Dica: O calcário deve ser aplicado pelo menos 60 dias antes do plantio para permitir a reação no solo.
Adubação de Base (Pré-Plantio ou no Plantio)
A adubação inicial é fundamental para fornecer os nutrientes necessários à formação das ramas e ao crescimento dos tubérculos.
Doses recomendadas pela Embrapa para cada nutriente no plantio:
| Nutriente | Dose (kg/ha) – Solos Pobres | Dose (kg/ha) – Solos Médios | Dose (kg/ha) – Solos Ricos |
| Nitrogênio (N) | 40-60 | 20-40 | 10-20 |
| Fósforo (P2O5) | 150-300 | 80-150 | 40-80 |
| Potássio (K2O) | 90-150 | 60-90 | 30-60 |
Principais fertilizantes recomendados:
- Superfosfato simples (18% P2O5 + enxofre e cálcio)
- Superfosfato triplo (41% P2O5)
- Cloreto de potássio (60% K2O)
- Sulfato de potássio (50% K2O + enxofre)
Modo de Aplicação: O adubo deve ser aplicado em sulcos antes do plantio, incorporado a 10-15 cm de profundidade para facilitar a absorção pelas raízes.
Observação: Em solos deficientes, o uso de matéria orgânica (esterco de curral bem curtido ou composto orgânico) melhora a disponibilidade de nutrientes e estrutura do solo.
Adubação de Cobertura
A adubação de cobertura complementa os nutrientes fornecidos no plantio, ajustando o desenvolvimento das ramas e tubérculos.
Recomendações para Nitrogênio e Potássio
- Nitrogênio (N): Aplicar 20-40 kg/ha de N aos 30-40 dias após o plantio, principalmente em solos pobres.
- Potássio (K2O): Caso necessário, aplicar 30-50 kg/ha aos 30-45 dias após o plantio para melhorar a formação dos tubérculos.
Dica: O nitrogênio deve ser aplicado com cuidado, pois excesso pode favorecer o crescimento das ramas e prejudicar o desenvolvimento das raízes tuberosas.
Micronutrientes: Zinco e Boro São Essenciais!
A batata-doce responde bem à adição de micronutrientes, especialmente zinco (Zn) e boro (B), fundamentais para a formação dos tubérculos e resistência da planta.
Recomendações de micronutrientes:
- Boro (B): Aplicar 1-2 kg/ha na base ou via foliar. A falta de boro pode causar rachaduras nos tubérculos.
- Zinco (Zn): Aplicar 2-4 kg/ha na base ou via foliar para estimular o crescimento.
Dica Extra: O boro pode ser aplicado com borato de sódio ou ácido bórico, enquanto o zinco pode ser fornecido com sulfato de zinco.
Manejo da Fertilização em Diferentes Sistemas de Cultivo
Cultivo Convencional
Uso de adubos minerais (NPK, superfosfato, cloreto de potássio).
Aplicação de calcário para ajuste de pH.
Fertilizantes em sulco de plantio e cobertura.
Cultivo Orgânico
Uso de adubos orgânicos (composto, esterco de curral, bokashi).
Adubação verde com leguminosas para fixação biológica de nitrogênio.
Uso de rocha fosfática e pó de basalto para reposição de minerais.
Monitoramento e Ajustes Durante o Cultivo
A análise foliar pode indicar a necessidade de correção nutricional durante o ciclo da batata-doce. Se houver deficiência de algum nutriente, pode-se aplicar fertilizantes via foliar, especialmente nitrogênio, potássio, boro e zinco.
Sinais de deficiência na batata-doce:
Nitrogênio: Folhas amareladas e crescimento lento.
Fósforo: Plantas arroxeadas e tubérculos pequenos.
Potássio: Bordas das folhas queimadas e tubérculos fracos.
Boro: Rachaduras nos tubérculos.
Zinco: Folhas menores e cloróticas.
Conclusão: Como Garantir uma Boa Adubação para Batata-Doce?
A batata-doce exige uma adubação equilibrada, com destaque para fósforo e potássio no plantio e nitrogênio e potássio na cobertura. Micronutrientes como boro e zinco também são essenciais para a formação dos tubérculos.
Passos para uma boa adubação:
Faça análise de solo antes do plantio.
Corrija o pH com calcário e aplique gesso, se necessário.
Forneça fósforo e potássio no plantio para estimular as raízes.
Realize adubação de cobertura com nitrogênio e potássio.
Monitore deficiências e corrija com fertilizantes foliares.
Com um manejo nutricional adequado, a batata-doce expressa seu máximo potencial produtivo, resultando em colheitas maiores, tubérculos mais saborosos e maior rentabilidade para o produtor.
E você, já aplica essas técnicas na sua lavoura de batata-doce? Compartilhe sua experiência nos comentários!
