A batata-doce (Ipomoea batatas) é uma cultura rústica e adaptável, mas para alcançar altas produtividades com tubérculos de qualidade, a adubação correta é essencial. O equilíbrio nutricional influencia diretamente o desenvolvimento das raízes, a resistência a pragas e doenças, além do tempo de colheita.
Neste artigo, vamos explorar quais adubos usar e quando aplicá-los, com base nas recomendações da Embrapa Hortaliças (link aqui).
A batata-doce é uma planta exigente em fósforo (P) e potássio (K), essenciais para o crescimento das raízes e tubérculos. Uma nutrição equilibrada melhora:
✅ Formação e crescimento dos tubérculos
✅ Resistência a pragas e doenças
✅ Uniformidade da produção
✅ Qualidade dos tubérculos (sabor, textura e armazenamento)
A adubação deve ser ajustada conforme a análise de solo, o tipo de solo, o clima e o nível de produtividade esperado.
1️⃣ Calagem: Se o pH do solo for inferior a 5,5, aplique calcário dolomítico para elevar a saturação de bases para 60 a 70%.
2️⃣ Gessagem: Em solos arenosos ou com alumínio tóxico, recomenda-se aplicar 500 a 1.000 kg/ha de gesso agrícola para melhorar a estrutura do solo e aprofundar raízes.
📌 Dica: O calcário deve ser aplicado pelo menos 60 dias antes do plantio para permitir a reação no solo.
A adubação inicial é fundamental para fornecer os nutrientes necessários à formação das ramas e ao crescimento dos tubérculos.
📌 Doses recomendadas pela Embrapa para cada nutriente no plantio:
| Nutriente | Dose (kg/ha) – Solos Pobres | Dose (kg/ha) – Solos Médios | Dose (kg/ha) – Solos Ricos |
|---|---|---|---|
| Nitrogênio (N) | 40-60 | 20-40 | 10-20 |
| Fósforo (P2O5) | 150-300 | 80-150 | 40-80 |
| Potássio (K2O) | 90-150 | 60-90 | 30-60 |
🔹 Principais fertilizantes recomendados:
🔸 Modo de Aplicação: O adubo deve ser aplicado em sulcos antes do plantio, incorporado a 10-15 cm de profundidade para facilitar a absorção pelas raízes.
📌 Observação: Em solos deficientes, o uso de matéria orgânica (esterco de curral bem curtido ou composto orgânico) melhora a disponibilidade de nutrientes e estrutura do solo.
A adubação de cobertura complementa os nutrientes fornecidos no plantio, ajustando o desenvolvimento das ramas e tubérculos.
📌 Dica: O nitrogênio deve ser aplicado com cuidado, pois excesso pode favorecer o crescimento das ramas e prejudicar o desenvolvimento das raízes tuberosas.
A batata-doce responde bem à adição de micronutrientes, especialmente zinco (Zn) e boro (B), fundamentais para a formação dos tubérculos e resistência da planta.
🔍 Recomendações de micronutrientes:
📌 Dica Extra: O boro pode ser aplicado com borato de sódio ou ácido bórico, enquanto o zinco pode ser fornecido com sulfato de zinco.
✔️ Uso de adubos minerais (NPK, superfosfato, cloreto de potássio).
✔️ Aplicação de calcário para ajuste de pH.
✔️ Fertilizantes em sulco de plantio e cobertura.
✔️ Uso de adubos orgânicos (composto, esterco de curral, bokashi).
✔️ Adubação verde com leguminosas para fixação biológica de nitrogênio.
✔️ Uso de rocha fosfática e pó de basalto para reposição de minerais.
A análise foliar pode indicar a necessidade de correção nutricional durante o ciclo da batata-doce. Se houver deficiência de algum nutriente, pode-se aplicar fertilizantes via foliar, especialmente nitrogênio, potássio, boro e zinco.
📌 Sinais de deficiência na batata-doce:
✔️ Nitrogênio: Folhas amareladas e crescimento lento.
✔️ Fósforo: Plantas arroxeadas e tubérculos pequenos.
✔️ Potássio: Bordas das folhas queimadas e tubérculos fracos.
✔️ Boro: Rachaduras nos tubérculos.
✔️ Zinco: Folhas menores e cloróticas.
A batata-doce exige uma adubação equilibrada, com destaque para fósforo e potássio no plantio e nitrogênio e potássio na cobertura. Micronutrientes como boro e zinco também são essenciais para a formação dos tubérculos.
🌟 Passos para uma boa adubação:
✅ Faça análise de solo antes do plantio.
✅ Corrija o pH com calcário e aplique gesso, se necessário.
✅ Forneça fósforo e potássio no plantio para estimular as raízes.
✅ Realize adubação de cobertura com nitrogênio e potássio.
✅ Monitore deficiências e corrija com fertilizantes foliares.
Com um manejo nutricional adequado, a batata-doce expressa seu máximo potencial produtivo, resultando em colheitas maiores, tubérculos mais saborosos e maior rentabilidade para o produtor.
📢 E você, já aplica essas técnicas na sua lavoura de batata-doce? Compartilhe sua experiência nos comentários! 🥔🚜
