O fundo preto, também chamado de podridão apical, aparece como uma mancha escura e afundada na ponta do fruto de tomate e pimentão. Ele reduz a parte comercial da colheita e costuma surgir em fases de crescimento rápido.
Apesar de estar ligado ao cálcio, o problema raramente se resolve só com mais cálcio. O manejo de água, raiz e salinidade pesa tanto quanto a nutrição.
Resposta rápida
O fundo preto é uma deficiência localizada de cálcio na ponta do fruto, que surge quando o crescimento é rápido e o cálcio não chega em quantidade suficiente. A causa principal costuma ser o fluxo irregular de água, porque o cálcio se move com ela pelo xilema. Para manejar, confirme o diagnóstico, regularize a irrigação, cuide da zona radicular, controle a salinidade e o excesso de vigor e mantenha cálcio disponível no programa nutricional.
Por que o fundo preto acontece?
O fruto cresce muito rápido nas primeiras semanas. Nesse período, as células da ponta do fruto precisam de cálcio para formar paredes e membranas.
Como o cálcio vai para o fruto pela água do xilema e o fruto transpira pouco, qualquer queda no fluxo de água deixa a ponta do fruto sem cálcio suficiente. As células colapsam e a mancha escura aparece.
1. Confirme se é realmente fundo preto
A lesão típica começa na extremidade do fruto, oposta ao pedúnculo, como uma mancha encharcada que escurece e afunda.
Queimadura de sol, doenças e danos de insetos podem produzir sintomas diferentes. O diagnóstico correto evita tratar como nutrição um problema de outra origem.
2. Verifique o padrão de irrigação
Oscilações entre solo seco e reidratação são o primeiro ponto a investigar. Períodos de pouca água seguidos de crescimento rápido aumentam o risco.
Irrigação frequente e regular, ajustada à demanda da planta, é a principal medida de prevenção.
3. Avalie a zona radicular
Compactação, encharcamento, pouca oxigenação, doenças de raiz e volume restrito de raízes reduzem a absorção de água e cálcio.
Aplicar mais fertilizante não corrige uma raiz fisicamente limitada.
4. Olhe a condutividade elétrica
Excesso de sais na solução do solo ou do substrato dificulta a entrada de água na planta. Em cultivo protegido e fertirrigação, condutividade elétrica alta aumenta o risco mesmo com cálcio adequado.
Monitore a condutividade da solução e do substrato com regularidade.
5. Controle o excesso de vigor
Copas muito vigorosas transpiram muito e puxam o cálcio para as folhas, deixando menos para os frutos.
Doses altas de nitrogênio amoniacal e de potássio também podem reduzir a absorção de cálcio.
6. Mantenha cálcio disponível
O cálcio precisa estar disponível na zona das raízes durante todo o ciclo, pela calagem, pela adubação de base e pela fertirrigação.
A aplicação de cálcio deve fazer parte do programa, mas sem esperar que ela resolva sozinha um problema de água.
7. Monitore o pimentão com atenção
No pimentão, o fundo preto aparece como mancha clara ou escura na ponta do fruto e segue a mesma lógica do tomate.
Inspecione frutos jovens com frequência nas fases de crescimento rápido para corrigir a irrigação a tempo.
8. Use uma fonte de cálcio adequada
Na linha da Nutrifértil Agrícola, o FORCE CÁLCIUM 25% é um fertilizante fluido com 25,0% de cálcio (Ca), densidade de 1,63 g/cm³, para aplicação via solo e foliar.
Dose: DOSE DO PRODUTO EXATO NÃO LOCALIZADA/CONFIRMADA. Antes de aplicar, confirme a recomendação para a sua cultura e fase com a equipe técnica.
O que costuma levar a erros no manejo do fundo preto?
| Erro | Consequência possível |
|---|---|
| Tratar só com cálcio | Problema volta se a água não for corrigida |
| Irrigação irregular | Fluxo de cálcio interrompido no fruto |
| Ignorar a salinidade | Menor absorção de água e cálcio |
| Excesso de nitrogênio e potássio | Menor absorção de cálcio |
| Confundir com doença ou queimadura de sol | Tratamento errado |
Como manejar o fundo preto na prática?
Em termos gerais, o raciocínio deve seguir uma sequência:
1. Confirmar o diagnóstico: lesão na ponta do fruto, sem sinais de doença
↓
2. Regularizar a água: irrigação frequente e estável
↓
3. Cuidar da raiz: sem compactação, encharcamento ou salinidade
↓
4. Equilibrar a nutrição: cálcio disponível e sem excesso de N e K
↓
5. Monitorar: frutos jovens nas fases de crescimento rápido
O ponto central é simples: fundo preto é cálcio que não chega ao fruto; a água é o caminho que precisa ser corrigido.
Conclusão
O fundo preto em tomate e pimentão é uma deficiência localizada de cálcio no fruto, muito ligada ao fluxo irregular de água.
O manejo eficiente combina diagnóstico correto, irrigação regular, zona radicular saudável, controle de salinidade e cálcio disponível no programa nutricional.
Precisa de orientação para o fundo preto na sua lavoura?
Cada propriedade apresenta condições diferentes de cultivo, irrigação, substrato e clima.
A Nutrifértil Agrícola pode auxiliar na análise técnica das alternativas disponíveis no portfólio e na identificação de soluções compatíveis com a situação apresentada pelo produtor, sempre respeitando os usos e recomendações aplicáveis a cada produto.
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Perguntas frequentes sobre fundo preto em tomate e pimentão
O fundo preto é doença?
Não. É um distúrbio fisiológico ligado à falta localizada de cálcio na ponta do fruto.
Só aplicar cálcio resolve?
Não. A irrigação irregular é uma das principais causas, e precisa ser corrigida.
Salinidade influencia?
Sim. Sais em excesso dificultam a entrada de água e, com ela, de cálcio.
O pimentão também tem fundo preto?
Sim, com a mesma lógica do tomate.
Qual fonte de cálcio usar?
Uma fonte de cálcio dentro do programa, com dose confirmada pela equipe técnica. DOSE DO PRODUTO EXATO NÃO LOCALIZADA/CONFIRMADA.
Referências técnicas
- Embrapa Hortaliças — Publicações sobre cultivo e distúrbios fisiológicos do tomateiro.
- Nutrifértil Agrícola — Garantias publicadas do produto.
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Imagem de capa: Fructibus — CC0, via Wikimedia Commons (3 x Blossom end rot tomato 2017 A.jpg). Recorte 768×432.
Autoria: Nutrifértil Agrícola
Data de publicação: 19/09/2026
Última atualização: 07/11/2026
